市民イベント「お漬物の会」
このイベントは終了しました。
- 開催日
- 7月4日(土) – 7月22日(水)
- 会場
- キトラ古墳周辺地区 農体験小屋
- 公式サイト
- https://www.asuka-park.jp/
- 情報元
- https://www.walkerplus.com/event/ar0729e603970/
今回つけるお漬物は「きゅうりのしば漬け」。きゅうりを丸ごとそのまま使い、大葉や身近にある野草を摘んで一緒に樽に閉じ込める。※一般的な赤紫蘇を使うしば漬けとは異なる。漬ける作業はとっても簡単。あとは重石をしっかり乗せて、待つだけ。この時期、身体が求める乳酸菌たっぷりのしば漬けで夏を元気に過ごす保存食を仕込む。
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