新庄カド焼きまつり
このイベントは終了しました。
- 開催日
- 4月29日(水) – 5月5日(火)
- 会場
- 最上公園内特設会場
- 公式サイト
- https://www.city.shinjo.yamagata.jp/g/kanko/030/index.html
- 情報元
- https://www.walkerplus.com/event/ar0206e588501/
会場は、春になると濠端の約300本の桜が一斉に咲き誇る花見の名所でもある最上公園。カド焼きまつりは旬を迎えた新庄名物・カド焼きをたっぷりと味わえる春の風物詩。カドとはニシンのこと。炭火でじっくり焼いたカドは脂が乗って食べごたえ十分。カドは春告魚とも呼ばれ、新庄市では雪解けとともに入荷するカドを焼いて、春の訪れを喜んだと言われている。
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