あくまき＆灰汁水作りワークショップ
このイベントは終了しました。
- 開催日
- 10月25日(日)
- 会場
- 栂尾の館
- 料金
- 無料
- 主催
- 一般社団法人椎葉村観光協会
あくまきは、もち米を一晩アクに漬けて竹の皮で包み、数時間煮込んで完成する南九州の郷土料理。椎葉も昔から食され、保存食として大切に引き継がれています。サツエおばあちゃんから、こんにゃく作りや染色にも欠かせない灰汁水作りと共に習います。
🚗 ここへのルートを地図で作る → · joinoアプリで開く →
このイベントは終了しました。
あくまきは、もち米を一晩アクに漬けて竹の皮で包み、数時間煮込んで完成する南九州の郷土料理。椎葉も昔から食され、保存食として大切に引き継がれています。サツエおばあちゃんから、こんにゃく作りや染色にも欠かせない灰汁水作りと共に習います。
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