あくまき＆灰汁水作りワークショップ
종료된 이벤트입니다.
- 날짜
- 10월 25일 (일)
- 장소
- 栂尾の館
- 요금
- 무료
- 주최
- 一般社団法人椎葉村観光協会
あくまきは、もち米を一晩アクに漬けて竹の皮で包み、数時間煮込んで完成する南九州の郷土料理。椎葉も昔から食され、保存食として大切に引き継がれています。サツエおばあちゃんから、こんにゃく作りや染色にも欠かせない灰汁水作りと共に習います。
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종료된 이벤트입니다.
あくまきは、もち米を一晩アクに漬けて竹の皮で包み、数時間煮込んで完成する南九州の郷土料理。椎葉も昔から食され、保存食として大切に引き継がれています。サツエおばあちゃんから、こんにゃく作りや染色にも欠かせない灰汁水作りと共に習います。
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